自制泡椒

自制泡椒的做法步骤

1. 第1步.

   泡椒洗干净，沥水，不能有水分，用剪刀将泡椒减开，辣椒籽除去，切成小块。加盐，姜末，蒜片，白酒，腌制半小时后，将多余的水倒掉。放入消毒后密封瓶中，放在室温下发酵12小时，然后放冰箱冷藏室，一星期后使用。

2. 第2步.

   尽供参考