小时候在北京上学，住南边，南边也没啥好玩的，没事就往西单跑。很多吃过的都忘了，不知道为什么独独有一家做三角烧的，是我一直没忘掉的。
其中我最爱吃的口味是金枪鱼玉米三角烧，金黄色的饼皮包裹着香甜的玉米和满满的金枪鱼沙拉，好吃极了。
虽然没有做三角形饼皮的器材，但我今天尝试还原那个味道。至于封面的图的玉米烧，我加了泡紫米的水所以看起来隐约是紫色的😆
1. 先制作面糊 将玉米粒罐头里的水倒掉，玉米粒加入面粉，牛奶，糖和盐，用筷子搅拌均匀。面糊就做好了。 2. 制作金枪鱼沙拉 取小碗，把适量金枪鱼，蛋黄酱（沙拉酱）搅拌均匀，撒一点点黑胡椒粉。 3. 煎玉米烧 取平底锅，放油，把玉米烧糊倒入，摆弄成你想要的任何形状，视厚度，两面各煎三十秒至一分钟。 4. 将金枪鱼沙拉倒在玉米烧上，完成。 很好吃的呀～
1. 油不要太少。
2. 煎玉米烧一定要有耐心，火不要太大，一面彻底煎好再翻面。
