长沙麻辣小龙虾

长沙麻辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，重点来了记得一定去除虾线、剪虾壳哟

2. 第2步.

   准备好调料，7热锅放油，多放一些油，先爆炒姜、蒜、香叶、八角、干辣椒、桂皮炒出香味后倒入龙虾翻炒同时放入青辣椒翻炒。

3. 第3步.

   爆炒至龙虾金黄滴入花椒油翻炒

4. 第4步.

   放入啤酒，一定要没过龙虾，大火继续烧开，然后小火约十五分钟收一收汁。

5. 第5步.

   起锅放入香菜，可口美味的麻辣小龙虾就出锅啦～