家常炒年糕

家常炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加少许盐打散，下平底锅煎成蛋皮。

2. 第2步.

   鸡蛋、胡萝卜、包心菜、火腿肠、榨菜都切丝待用

3. 第3步.

   年糕切成片或者0.8厘米左右粗6、7厘米长的长条。

4. 第4步.

   起油锅，中火，现将鸡蛋以外的丝放进油锅里炒，再加入切好的年糕。

5. 第5步.

   炒到年糕变软，加盐少许，再炒一炒。

6. 第6步.

   加鸡蛋、美味鲜，炒一分钟左右。加小半碗冷水。

7. 第7步.

   水收干，加一点点味精。不加也行！出锅！