将五花肉冲洗一遍,切薄片待用
蒜苗洗净,斜刀切好,尽量多放些叶子🍃
倒油将五花肉切片煎至卷边微黄色,放入豆瓣酱翻炒1到2分钟后,放入蒜苗翻炒微蔫即可出锅
豆瓣酱本身颜色很重,不需要放生抽和酱油了,肉多煎一会儿可以解腻