原味吐司面包

原味吐司面包的做法步骤

1. 第1步.

   高筋粉、盐和细砂糖放入厨师机搅拌，加入孵化后的发酵液。

2. 第2步.

   加入鸡蛋液。

3. 第3步.

   厨师机搅拌20分钟。

4. 第4步.

   用二档速度搅拌。

5. 第5步.

   检查面团硬湿度。

6. 第6步.

   加入黄油。

7. 第7步.

   继续搅拌20分钟。

8. 第8步.

   20分钟后面团就出膜。

9. 第9步.

   整理滚圆面团，放入模具，盖上保鲜膜。

10. 第10步.

    烤箱发酵档，发酵60分钟，底部放一碗热水。

11. 第11步.

    拿出整理，盖上保鲜膜静置20分钟。

12. 第12步.

    面团擀成椭圆形，卷起来。

13. 第13步.

    放入烤箱两次发酵，也是60分钟，模具九分满。

14. 第14步.

    烤箱预热至200度，烤制40分钟。

15. 第15步.

    烤完立即脱模冷却。