栗拉嚷嚷着要减肥，拒绝了一切肉类，连我也被迫跟着吃起素了。为了让丽拉减肥的同时补充营养，我选择适合健身减肥时食用的肉类：鸡胸，和营养丰富的水果：黑莓。为丽拉制作减肥餐的同时，也给自己找一个吃肉的理由。
原材料准备齐全
鸡胸去掉薄膜和筋，用盐和黑胡椒调味。
腌制十分钟
热锅中放少许橄榄油
油热后慢慢放入腌制过的鸡胸
放入大蒜，为鸡胸增加风味。
鸡胸大火每面煎三分钟，高温使外表变脆，锁住肉内的汁水。
鸡胸煎好后取出，放入盘中静置
用过的油和大蒜不要扔掉，这是制作酱汁最好的原料。
把黑莓和用过的大蒜放入研钵，放入盐和黑胡椒。
捣碎黑莓和大蒜
加入剩余的橄榄油
搅拌均匀
放一些蔬菜，淋上黑莓汁，再放几个黑莓点缀。一到简单美味的黑莓汁煎鸡胸就做好了。而且鸡胸几乎不含脂肪，健身减肥的朋友们可以放心制作。如此简单美味的营养餐快来试试吧！
鸡胸不要煎到全熟，影响口感。
静置的过程会使得鸡胸内部继续加热到完美的温度。
不喜欢油腻的朋友，制作酱汁时少放一点橄榄油。
黑莓的甜度不是很高 ，制作酱汁时可以根据喜好放一点糖。