最好吃猪肉大葱包子,馅料必须这么调

最好吃猪肉大葱包子,馅料必须这么调的做法
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最好吃猪肉大葱包子,馅料必须这么调的做法说明

不说包子说拍照吧,我正在站在椅子上拍照,一只小脑袋突的就趴那了“妈妈,你给我和好吃的一起合个影吧!”
我自然乐意至极,我最爱的宝贝儿一下图片就有了灵气

最好吃猪肉大葱包子,馅料必须这么调的食材和调料

猪肉500克
2颗
香油2勺
植物油40g
生抽1勺
老抽1勺
10g
黑胡椒粉5g
十三香5g
3g
面团
面粉600g
300g
酵母5g
10g

最好吃猪肉大葱包子,馅料必须这么调的做法步骤

  1. 第1步.最好吃猪肉大葱包子,馅料必须这么调的做法步骤 第1步

    面团的材料混合均匀揉至光滑开始发酵

  2. 第2步.最好吃猪肉大葱包子,馅料必须这么调的做法步骤 第2步

    发酵原来的2倍左右大,这是发好的蜂窝状

  3. 第3步.最好吃猪肉大葱包子,馅料必须这么调的做法步骤 第3步

    把馅料的东西全部放在一起混合均匀

  4. 第4步.最好吃猪肉大葱包子,馅料必须这么调的做法步骤 第4步

    选肉一定至少5分肥,这是好吃的关键

  5. 第5步.最好吃猪肉大葱包子,馅料必须这么调的做法步骤 第5步

    把发酵好的面团揉成长条,切成大小合适面剂子,擀皮厚度5毫米左右不能贪薄

  6. 第6步.最好吃猪肉大葱包子,馅料必须这么调的做法步骤 第6步

    取一勺馅料放在皮上

  7. 第7步.最好吃猪肉大葱包子,馅料必须这么调的做法步骤 第7步

    如图捏褶子

  8. 第8步.最好吃猪肉大葱包子,馅料必须这么调的做法步骤 第8步

    包好之后,再醒发10分钟,冷水进锅开始蒸半小时,包子和包子之间要留出缝隙.

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