酵母温水沏开,静置5分钟 倒入面粉中,搅拌,和面 面团上盖一块湿布,防止面变干
猪肉馅打水,少量多次 上劲后放生抽、老抽各一勺,盐适量,糖少许,耗油一勺,姜末,葱末提前用香油煨好,一起放入肉馅中调匀
待面发好,开始包,冷水上锅,包子在锅中静置10分钟,开火。