小时候夏天我妈经常会做的一道菜，当时我特别爱吃，现在我家小朋友也很喜欢，分享给大家。放凉以后土豆口感会变得糯一点，个人感觉比热的时候更好吃，调味方面香菜辣椒等也可以随便放
土豆煮熟，晾凉去皮，拍扁，拍的的时候力道不能太大拍散，另外土豆热的时候拍也更容易拍散，晾凉更糯也更不容易拍散
起油锅，将土豆煎至两面金黄，盛起
另起一油锅，炒香葱白和蒜末，将土豆回锅翻炒沾上葱蒜，加入盐、糖、生抽、黑胡椒等调味料适量，拌匀，撒上葱花起锅
