秘制烤鸡翅

秘制烤鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅中洗净沥干，用牙签或叉子在正反面插洞，再用厨房纸擦干血水。

2. 第2步.

   将除面粉，孜然，蒜泥之外的所有调料，适量加入鸡翅里，拌匀，最后再根据腌料的粘稠度加入适量面粉拌匀。如时间允许，可凭个人喜好腌制数小时，也可不腌制直接烤。

3. 第3步.

   将鸡翅放入烤盘中，刷上剩余腌料，放进微波炉烤4分钟，取出翻面，刷上腌料，同样烤4分钟，再取出翻面，再用勺子取适量蜂蜜撒在表面，撒上孜然，加上蒜泥，孜然和蒜泥全凭个人喜好，但加上蒜泥味道更浓，并且不是蒜味，烤3分钟，再取出翻面，同上操作烤3分钟，最后再取出翻面烤1分钟即可。为了味道更好，我翻面次数较多，且用时较长，需烤15分钟左右，但里面超嫩的，味道超好。至于调料的放置比例，可按照个人口味来，我都是凭感觉添加。我和我妹每次都要把烤糊的腌料渣渣一并吃干净。