“轻”爱妈妈 — 糖醋排骨

“轻”爱妈妈 — 糖醋排骨的做法
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“轻”爱妈妈 — 糖醋排骨的做法说明

这一期的《妈妈是超人3》中,黄圣依问安迪想吃什么,他第一个说了糖醋排骨,还有可乐鸡翅和糖醋鱼,这些符合他们在上海的饮食,也是孩子会喜欢的几道菜。


说说糖醋排骨的做法,很简单—— 排骨焯水、微微煎一下、再煮一下即可。味道很赞,只要调味量搭配的好,味道错不了。

“轻”爱妈妈 — 糖醋排骨的食材和调料

排骨600克
料酒1大勺
红烧酱油2大勺
3大勺
4大勺
5大勺

“轻”爱妈妈 — 糖醋排骨的做法步骤

  1. 第1步.“轻”爱妈妈 — 糖醋排骨的做法步骤 第1步

    食材备好。

  2. 第2步.“轻”爱妈妈 — 糖醋排骨的做法步骤 第2步

    排骨放入锅中加水煮开,去腥味去血水。排骨捞出,洗净,沥干水分。 >>并没有焯出多少浮沫,肉够新鲜,品质不错,不焯水是可以的。

  3. 第3步.“轻”爱妈妈 — 糖醋排骨的做法步骤 第3步

    锅中加少许油,放排骨翻炒,炒到排骨微微泛黄。

  4. 第4步.“轻”爱妈妈 — 糖醋排骨的做法步骤 第4步

    加入料酒,酱油,糖,醋,水。这里的调味量是重点,料酒:红烧酱油:糖:醋:水=1:2:3:4:5,其中糖和醋的比例还可以互换。喜欢醋味重一些的,别一下子将醋放完了,留一些醋,快出锅放,醋味浓些。 >>红烧酱油别买草菇老抽,做红烧菜出来是一团黑,怎么都美不了。

  5. 第5步.“轻”爱妈妈 — 糖醋排骨的做法步骤 第5步

    大火烧开,小火慢慢把汁收的差不多干,中途去翻拌几次。急的话,并不是非得把汁收的差不多,熟了就行。

  6. 第6步.“轻”爱妈妈 — 糖醋排骨的做法步骤 第6步

    邓莎和黄圣依都是我喜欢的妈妈,邓莎会想方设法陪孩子玩,有些二,看着就比较欢乐。

  7. 第7步.“轻”爱妈妈 — 糖醋排骨的做法步骤 第7步

    黄圣依温柔又有修养,错过了孩子的成长想努力的弥补,从自身找原因一步步拉近和安迪的距离,安迪慢慢打破傲娇的表面,会跟妈妈撒娇,会说爱妈妈,会从背后抱着妈妈,这一期还想方设法和妈妈一起睡觉。 得到这些,黄圣依做了很多努力,为了能够进一步的照顾安迪,黄圣依向安迪承诺以后会经常做饭给安迪吃,黄圣依做菜的镜头每期都有,即使失败即使不完美,我看不到她的胆怯和做作,为爱一次次尝试。每个妈妈都不是天生会做饭,学校里也没有这门课程,大部分是结婚后开始学,都会从黑洞开始,做的多了就会越来越熟练。宝贝们,我们喜欢看着你吃掉我做的菜,为了赢得你的“芳心”,我们一起在努力。

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