小满·苦苦菜

小满·苦苦菜的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   新鲜苦苦菜，去除枯叶后洗净。

3. 第3步.

   开水焯烫后，捞出静置晾凉。

4. 第4步.

   晾凉的苦苦菜用纱网挤出苦汁去涩，放入容器中备用。

5. 第5步.

   杏仁开水焯烫后去皮。

6. 第6步.

   盛有苦苦菜的容器中加入蒜泥、焯好的杏仁，盐、醋和生抽混合均匀的酱汁，最后淋上香油调拌片刻。

7. 第7步.

   将调拌好的苦苦菜装盘，撒上少许芝麻，最后用梅干点缀即可。

8. 第8步.

   完成啦，喜欢吃辣的亲可以再搭配上些辣子。