味增三文鱼两吃

味增三文鱼两吃的做法
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味增三文鱼两吃的做法说明

去年日本中部旅行,在高山买的枯叶味增,原本是用来腌制牛肉后放在枯叶上烤,口味偏甜,我改成配搭三文鱼。因为鱼有400克,所以就做成了二吃,大部分用来煎三文鱼,还有少量用来做了豆腐汤。

味增三文鱼两吃的食材和调料

味增4勺
三文鱼1块
内脂豆腐1块
裙带菜1把
香菇4
树花菜1把

味增三文鱼两吃的做法步骤

  1. 第1步.味增三文鱼两吃的做法步骤 第1步

    三文鱼去皮后切块,用味增腌制半小时

  2. 第2步.味增三文鱼两吃的做法步骤 第2步

    香菇、海带结、树发菜泡半小时

  3. 第3步.味增三文鱼两吃的做法步骤 第3步

    豆腐切小块备用

  4. 第4步.味增三文鱼两吃的做法步骤 第4步

    煎熟大部分三文鱼,因为三文鱼脂肪含量高,故无需再用油。反而可以在煎完鱼后,利用鱼油继续煎豆腐

  5. 第5步.味增三文鱼两吃的做法步骤 第5步

    倒入泡发的配料,水和味增煮开,最后加入剩下的少部分三文鱼,煮几分钟就好。

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