可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   首先，将买回来的鸡翅洗干净，划刀保证入味，放入凉水当中，凉水加入姜和葱，滴入少许料酒去腥。

2. 第2步.

   飘起泡沫，捞起，晾干水分，防止油炸时意外事故(本人：特别害怕崩油)

3. 第3步.

   下锅，放入少许油，煎鸡翅，小火慢煎，来回翻动，放入姜片，二次去腥，增加鸡翅的香味。

4. 第4步.

   依次放入适量的料酒、生抽、酱油，让鸡翅上色。

5. 第5步.

   上色后，到了我准备已久的86年可乐。

6. 第6步.

   可乐高于鸡翅，开大火，让鸡翅充分吸收可乐。

7. 第7步.

   快要吸收之后，加入两颗冰糖，喜欢甜口的朋友可以自己添加哦！

8. 第8步.

   出锅，开吃