很喜欢吃面，各种面条都很喜欢，前段时间想吃番茄肉酱意面，但是家附近没有卖的，就想自己做，然后发现有虾，就自己做出来这样一道面
把蒜切碎，切成越小越好，我这个还是切的比较大
番茄，蘑菇切块，番茄切成小块，会更容易炒出汤汁，蘑菇按照个人喜好，随意切。
虾仁洗干净，最好挑出虾线，我用的是之前做饭剩下的熟虾仁，个人觉得，新鲜的生虾仁会更嫩。
下锅，先炒出蒜香，然后放入西红柿炒出汤汁，加入蘑菇，虾仁，和奶油，一起中小火慢慢炖，我这次采用的是，直接煮面，把意面放入这个番茄奶油汤里，一起煮熟，我很喜欢这样的吃法，感觉这样的面条吸收的汤汁更浓郁，而且我喜欢口感劲道，有嚼劲的面，所以意面没有煮很久，大概就煮了七八分钟，这时候口感最好，而且汤汁也会渐渐被面条吸收，变得浓稠。
出锅，放入了两颗水煮菜，点缀下，当然，这是看个人喜好，可以不放蔬菜，我就是觉得放点蔬菜，增加这个面的色彩，会让人更有食欲。
用菜刀直接拍整个蒜头，会更加好剥，而且很方便切成蒜末哦。
汤里放点芝士，会出现更加奶香味，如果没有奶油，牛奶也可以。
煮青菜时记得加点盐和橄榄油，可以保持蔬菜的颜色和味道。