现在正是吃菠萝的季节,可以说是道应季菜!
排骨焯水,捞出放料酒、老抽、生抽、盐腌制15分钟后放炒锅煎至两面金黄捞出
起油锅把蒜头、姜放进去炒出香味,放排骨进去炒的差不多了倒青椒进去炒,出锅前放菠萝进去炒2分钟
菠萝不用炒太久,要提前切块放盐水泡一会