夏日的汤水宜以瓜菜为主,今天喝丝瓜草菇滚鱼丸,能清暑热,生津液。
冷锅热油先把姜碎用油爆炒
放焯好水的草菇,炒炒,炒后放丝瓜、鱼丸。
再加肉片,加了肉片汤会鲜很多。
放水,煮开,放盐,调好味就可以吃了。
盛上桌就可以吃了。
草菇先用热水焯,肉片用生粉和生抽腌半小时。