麻辣巴沙鱼

麻辣巴沙鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鱼切片，加盐，料酒，淀粉和白胡椒粉腌制。

2. 第2步.

   由于胡萝卜不容易煮烂，所以先用水煮8分熟。

3. 第3步.

   热锅冷油，加入姜蒜花椒辣椒等翻炒至有香味，可以加点辣椒酱，颜色更好看。然后加入开水，加入番茄和胡萝卜。等到番茄差不多脱皮后，加入豆芽菜。最后一片片加入鱼。

4. 第4步.

   快要装盘的时候加入盐，可以自己尝点味道。装好盘，撒点葱花增加色彩！嗒哒，完成！