“日啖芒果三百颗，不辞长作信宜人。”现在已经是五月份的尾巴了，应该是芒果大量上市的季节。所以，你要不要尝尝鲜？芒果富含糖、蛋白质、粗纤维等营养物质，尤其维生素A 原含量占水果之首。搭配健脾益肺的牛肉，这道【香芒炒牛柳】一定能获得你的欢心。
准备好材料；
牛肉洗净切条，加入姜葱料酒、上等蚝油、黑胡椒、盐和白糖腌制片刻；
热油锅，放入牛肉煸炒至变色，滤油后备用；
热锅放油，放入青椒、红椒炒至断生，加入上等蚝油和料酒调味，再倒入牛肉和芒果快炒至匀即可。
牛肉逆纹切条比较嫩滑
