
油面筋塞肉是一道上海家常菜,做法不是很难,胜在味道好,单独做一道菜可以,也可以炖菜的时候作为配菜放进去,吃法多样~
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准备需要的食材

葱切碎放入肉馅中

胡萝卜切小丁加入肉馅

马蹄去皮切碎加入肉馅,马蹄加到肉馅中,馅的口感特别好

最后加入生抽、红烧酱汁、油、搅拌均匀

将搅拌均匀的肉馅加入到油面筋中,口不要开太大以防住的时候散开

大葱切段,然后热锅热油将葱段爆香

面筋开口位置朝下煎至封口加入水,小火慢炖收汁

煮熟后将面筋捞出摆盘即可

可以直接做一道菜吃,也可以炖菜的时候加入味道超级棒~
油面筋开口不宜过大,以防肉馅散落出来