亲子丼是以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上，再以碗盛装而成的丼物。亲子丼诞生于明治年间，有100多年的历史，是日式盖饭的始祖。亲子丼的「亲」代表鸡肉，「子」代表鸡蛋，看到两种材料间的关系，便不难理解为什么把这菜式命名为亲子丼了。做法很简单，也比较适合一个人开伙。（百度百科）
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准备需要的食材
鸡腿去骨切成小丁，然后加入日本酱油腌制备用
调制酱汁，将味霖、日本酱油、糖混合均匀
洋葱切成小段
锅内不放油，倒入调好的酱汁然后放入鸡肉洋葱翻炒均匀倒入清水，煲熟
锅内煮沸后，准备两个鸡蛋打散，倒入锅内
鸡蛋凝固后就可以出锅了，将做好的亲子丼盖在准备好的米饭上就可以吃了
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