椒香白灼秋葵

椒香白灼秋葵的做法步骤

1. 第1步.

   烧水，同时准备一盆冰水。水开后放秋葵进去直至变色马上捞出来，不然会很难切。时间与水量和秋葵的量有关系，我用了1分钟。

2. 第2步.

   秋葵放入冰水冷却。之后滤干水斜切成片。斜切是为了增大秋葵与酱汁的接触面积。装盘。

3. 第3步.

   生抽均匀浇在秋葵上。锅里菜油烧至微微发白，加入花椒再次烧到发白，直接全部浇到秋葵上。吃的时候拌匀。