做过一次用盐腌制的蛋黄、太咸、不适合我们中年和老年人吃。味噌里含有丰富的发酵物质、制作方法又快又美味。
煮鸡蛋、去皮。
用吸水纸一个一个包好。蛋白不要浪费、可以用来做沙拉。
如果酱比较干、可以用水稀释。
用吸水纸吸干水分后冷冻保存。
可以用于喝粥的小菜、饭团、便当等。喜欢口重的可以腌制2、3晚。可以多做一些冷冻保存、想吃时提前放在冷藏室。
