老妈喜欢加蒜末,木姜子一起拌,我喜欢简单的,食物的原味。
青椒用火烧熟,剥去皮,有的洗有的人不洗,撕成条,切碎。
茄子火烧熟,剥皮撕成条,可切也可不切,我没切。
西红柿烧熟,去皮切碎。
加盐,味精,酱油(也可不加),香葱凉拌。
简简单单。