把蟹味菇洗净，放盆里备用。锅里加热水沸腾，把洗净的蟹味菇放入，待开锅，关火，过一下凉水，捞出备用。大蒜切好备用。
锅里放油，油温八成热时，放入八角，炒香，再放入炒好的蟹味菇，翻炒一会儿，放入酱油，耗油，王致和豆腐乳，翻炒一下，再放入食用盐，香油，蒜末，翻炒。出锅即可！
