配菜准备好,油热后先炒下白玉菇,然后依次放入蒜、葱、姜、红干椒、胡萝卜翻炒,放盐,感觉菜变色了,放入青菜。这时放小火,放入切好的菠萝丁和葡萄干翻炒一下,关火。
把炒好的饭盛到事先切好的菠萝壳中,就ok了!
加点小装饰更漂亮了,口感咸中带点微甜,孩子特爱吃!