把虾用清水洗净，控干水。准备好白糖、番茄酱、盐。
用锅把油烧开，加入白糖，烧一小会儿等白糖化开加入大虾，翻炒，加入适量的盐和番茄酱，接着翻炒。
翻炒到虾成亮色，收汁。出锅！
炒这个菜油要稍大点儿，不要加味精和鸡精，影响虾的鲜味，爱吃甜口的可以多加糖。
