昨天是520，突发奇想做了这道菜，颜值比较高，制作也很简单，非常适合在聚会和情侣聚餐时制作，味道嘛中规中矩，不过还有能提升的地方，比如在土豆泥中加煮熟的鸡蛋会更好吃，想吃肉还能加炒熟的培根或者切块的虾仁拌匀，我比较懒...而且就我一个人吃所以就没做的更复杂，感兴趣的可以试试哦。
土豆去皮切均匀的片泡水。
放入锅中煮软。
香芹叶切碎。
放入预热100度的烤箱烤10分钟取出。
沙拉酱中加入低脂牛奶搅匀。
在挤入柠檬汁搅匀。
呈较稀的状态即成特制柠香沙拉酱。
生菜叶切丝。
圣女果切小瓣。
猕猴桃切小块。
土豆煮至一触即烂的状态倒出沥干水分。
倒入容器中压成土豆泥。
加入少许牛奶和原味沙拉酱。
根据需要加少许盐拌匀即成。
虾去头去壳留尾去虾线放入沸水中煮熟捞出。
装盘，盘底放上生菜丝。
叠上土豆泥。
顶部固定好大虾。
放上猕猴桃和圣女果。
淋上柠香沙拉酱。
撒上香草碎即成。
1.如果有其他种类的生菜会更好看。
2.酱汁可以进行调整，不一定非要用这个酱汁。
3.旁边搭配的水果还可以更丰富。