巧克力脏包

巧克力脏包的做法
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巧克力脏包的做法说明

第一次做,味道还不错,520,为儿子做个520蛋糕✌️这个方子做6寸正好。

巧克力脏包的食材和调料

巧克力戚风蛋糕材料
可可粉10克
低筋粉50克
40克
鸡蛋3个
40克
色拉油50克
巧克力甘纳许部分材料
巧克力50克
淡奶油50克
淋面材料
淡奶油180克
巧克力甘纳许18克
细砂糖15克

巧克力脏包的做法步骤

  1. 第1步.巧克力脏包的做法步骤 第1步

    准备戚风蛋糕的所有材料

  2. 第2步.巧克力脏包的做法步骤 第2步

    将色拉油用微波炉加热沸腾后,将面粉、可可粉过筛搅拌,冷却后倒入蛋黄搅拌

  3. 第3步.巧克力脏包的做法步骤 第3步

    加入蛋黄后变的粘稠此刻加入水搅拌

  4. 第4步.巧克力脏包的做法步骤 第4步

    搅拌均匀后待用

  5. 第5步.巧克力脏包的做法步骤 第5步

    将蛋白加入砂糖打发后加入刚刚制作好的糊中

  6. 第6步.巧克力脏包的做法步骤 第6步

    继续混合搅拌均匀

  7. 第7步.巧克力脏包的做法步骤 第7步

    搅拌成这样

  8. 第8步.巧克力脏包的做法步骤 第8步

    然后倒入6寸模具中

  9. 第9步.巧克力脏包的做法步骤 第9步

    抖动均匀后放入烤箱

  10. 第10步.巧克力脏包的做法步骤 第10步

    上下火🔥150度30分钟(烤箱不同自己把握)

  11. 第11步.巧克力脏包的做法步骤 第11步

    烤好之后冷却脱模

  12. 第12步.巧克力脏包的做法步骤 第12步

    中心挖个小洞倒入淡奶油淋面糊

  13. 第13步.巧克力脏包的做法步骤 第13步

    好啦完成,达达挺欢喜!

  14. 第14步.巧克力脏包的做法步骤 第14步

    制作完成,因为喜欢,所以觉得很轻松就完成了!

  15. 第15步.巧克力脏包的做法步骤 第15步

    微信:luananne 微博:达达cakes 欢迎交流学习

小贴士

淋面部分打发要注意,太干不好淋,太湿可可粉水样影响外观

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