儿时最喜爱的花生糖。
那时候的惊蛰和国庆，父亲总会做给我们吃。
炒得香脆的花生褪掉皮，加上同样香脆的黑芝麻，加入熬好的糖浆里，搅拌均匀之后放到砧板上压平切成块，香脆的芝麻花生糖就做好啦！
我基本上都是用的食谱里差不多的量的，不一定这么精准，多一点少一点没关系，白糖的用量的话，喜欢吃甜一点的就多放，喜欢香脆多一点的就少放。
香香脆脆的，大人小孩都爱吃
(⑉°з°)-♡
将带皮的花生放到无水油的锅中，小火翻炒至花生熟透，过程中要不停翻炒，差不多了可以拿出来一颗放凉看是不是已经脆了，不够脆也没关系，凉透了就脆了。 一定要小火慢慢炒，火太大会糊。 闻一下，嗯~香！
炒好的花生盛出来放凉，用手把皮搓掉。 一定要放凉，不然烫手。 唉，剥皮好累。 一定要剥干净。
锅洗一洗。 芝麻过一遍水，嫌麻烦这一步可以省掉。 放到锅里翻炒，炒的过程中芝麻会发出哔哔biubiu的声音，到基本上没有声音就可以了。 闻一下，嗯~香！
洗锅，锅烧干。 放白糖，小火慢慢等白糖融化，大火白糖会糊，糊了会有苦味。 过程中要不停搅拌，不然也容易糊，等它全部融化，大概如图就可以了。 有一些菜谱里面这个步骤要放油，可以找一下试试看。
不关火，把剥好皮的花生和炒好的芝麻放进去，用力快速搅拌搅拌搅拌搅拌均匀。 搅拌均匀。
一块干净的砧板，最好是干的，'或者类似烤盘的容器，我这一次用的小烤盘。 借助工具，我用的锅铲，把搅拌好的糖压平！
趁热用刀把它切块，大小随意，一定要趁热，冷了就不好切了。
这一次用的糖稍微少了，大概只有100g，所以有一些花生没有沾到糖。
这是没加芝麻，且多糖的版本，会比较硬，而且没那么香。
Tips:
1、花生一定要小火炒，我这一次火大了点，有一些已经糊了，好在没有很糊。
2、炒完花生之后，炒芝麻，花生不烫的话可以一首炒芝麻一手剥花生。
3、芝麻和花生的量也可以随意，但是和糖大概比重不要差太多。
4、暂时没想到什么了。