紫薯，广泛分布于亚洲其它热带地区。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，丰富的纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。
紫薯发糕也可以作为宝宝辅食，11个月以上宝宝就可以吃啦，但是宝宝吃不要加牛奶和糖，如果大人吃可以把配料里的水用牛奶代替再加五克糖口感更加
'紫薯削皮备用
切成片
也可以切成丁，这个看个人
上锅蒸熟压碎
倒入水
把水倒进去搅拌均匀
放入面粉和酵母粉，用筷子搅拌不会轻易流动就可以
碗里放入防油纸
倒入面糊，盖上盖子发酵至两倍大
放上巴达木和干果
上锅蒸50分钟，用手压一下能轻松弹起就可以
装盘
开吃