好朋友最近心情不好加上生病了,说吃啥吐啥,给她炖了锅鱼汤开开胃,补补营养。
将鲫鱼切块,两面微煎,加入姜块翻炒,加适量盐,醋,料酒,加适量水
放入柠檬片,大火煮十分钟转中火,放入豆腐块,牛奶,十分钟后转小火,炖三十分钟后即可。
加入柠檬片在除腥味的同时使汤汁更加鲜美,带一点酸味也十分开胃。