绿豆糕

绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   将去皮绿豆清水浸泡8小时以上后蒸锅蒸熟

2. 第2步.

   蒸熟后压成泥，再放入破碎机加工打碎越细越好，打完出来过筛

3. 第3步.

   黄油放碗里盖上保鲜膜上锅蒸软化

4. 第4步.

   将软化后的黄油倒入处理好的绿豆粉中

5. 第5步.

   将绵白糖和木糖醇依次倒入绿豆粉中搅拌均匀

6. 第6步.

   搅拌均匀以后倒入炒锅内翻炒，直到炒到不粘锅为止，预计40分钟左右

7. 第7步.

   按照35克一个的重量搓成团

8. 第8步.

   使用50克的月饼模进行压花就成功了，压模前把模片上刷少量油，防止绿豆糕与模具难以分开

9. 第9步.

   做好后，用袋子装好封口机封口，放在冰箱，能吃3天左右哦