黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备鸡腿3-4个，把鸡腿切块，多大块都行，我把每个鸡腿从中间切成两段，再在肉上划几刀。

2. 第2步.

   把鸡肉放到碗里，倒入料酒➕生抽➕盐，腌制15分钟。

3. 第3步.

   准备尖椒1个，香菇3个，香菇切条，尖椒切块。 切3片姜，剥3瓣蒜。

4. 第4步.

   热锅，放油，油热后放姜片➕蒜➕干辣椒，放入鸡肉。

5. 第5步.

   等鸡肉有颜色了，加水，加到没过一点鸡肉。

6. 第6步.

   加入生抽➕老抽➕料酒➕盐➕鸡粉➕醋➕冰糖，还有香菇，我加了豆皮，加菜还可以加别的（如：土豆，娃娃菜，午餐肉，鹌鹑蛋，金针菇，肥牛等，都很好吃）然后盖上锅盖20分钟。

7. 第7步.

   打开盖子，加入淀粉调的水勾芡（1:10），三分钟后加入青椒，汤汁浓稠即可关火。

8. 第8步.

   配米饭吃，把汤汁浇到米饭上，得劲儿！！！