酱爆鸡丁

酱爆鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切丁，加料酒，盐，淀粉，蛋清，再加一点水，搅拌均匀，腌制十分钟

2. 第2步.

   黄瓜切丁，生花生米炸熟，葱切丁备用

3. 第3步.

   鸡丁下油锅煸炒一下，变色就可出锅

4. 第4步.

   热锅，放一点油，倒入甜面酱，炒出香味儿，加一点水，放入鸡丁，加老抽，盐，白糖，煸炒，放入黄瓜，收汁儿，放入葱，花生米，酱裹匀，出锅