土豆炖茄子

土豆炖茄子的做法步骤

1. 第1步.

   土豆茄子滚刀块

2. 第2步.

   油八成热，煎土豆2分钟，盛出备用，炒茄子，蔫了，放土豆，盐适量，八角，葱

3. 第3步.

   加温水，没过食材，小火炖10分钟

4. 第4步.

   加蒜末，两三分钟，收汁或不收