蒜苔爆螺蛳

蒜苔爆螺蛳的做法步骤

1. 第1步.

   香料备用

2. 第2步.

   辅料切好备用

3. 第3步.

   螺蛳肉焯水

4. 第4步.

   螺蛳肉配上香料烧软烂

5. 第5步.

   兑汁芡。水，生抽，老抽，陈醋 黄酒，胡椒粉，盐糖味精，淀粉

6. 第6步.

   炒香香辣酱，放入螺蛳肉煸炒，加原来的汤，收汁装盘

7. 第7步.

   备用的小料，蒜苔煸炒，放入青红椒，倒入螺蛳肉，翻炒均匀，淋兑汁芡即可