客家五彩算盘子

客家五彩算盘子的做法步骤

1. 第1步.

   抹茶粉木薯粉开水混合均匀（一定要用开水！）

2. 第2步.

   抹茶面团揉成光滑面团。这里的水量视情况慢慢加，稀了就加点粉，干了就加点水。建议不要太干，容易裂

3. 第3步.

   熟的紫薯泥木薯粉开水混合均匀后揉成光滑面团

4. 第4步.

   抹茶团搓成一个个小圆球，再用拇指在圆球上按压一下，变成算盘子形状

5. 第5步.

   紫薯团也同样按成算盘子形状

6. 第6步.

   把做好的算盘子放入开水煮熟，全部浮起来就可以捞出了

7. 第7步.

   煮好的算盘子放在冷水里泡一会

8. 第8步.

   这个时候准备切蔬菜了，红萝卜榨菜芹菜切碎，姜切末。（这里可以放自己喜欢的任意食材，颜色鲜艳一些的更好看）

9. 第9步.

   热锅下油爆香姜末，再放入红萝卜榨菜芹菜翻炒

10. 第10步.

    加点素肉碎酱油炒几下（这里榨菜素肉末都是咸的还放了少许酱油，所以不要再加盐了）

11. 第11步.

    加入算盘子一起翻炒两分钟后出锅

12. 第12步.

    装盘开吃吧

13. 第13步.

    回忆一下做法～

14. 第14步.

    近图