椰汁银耳汤是由椰子鸡汤来的灵感,口味清甜,非常适合夏天和小朋友。里面的水果可以换成梨,苹果,凤梨,南瓜等调味蔬菜水果。夏天可以加点百合莲子,冬天加点红枣枸杞,都是不错的搭配。甜汤没有那么多讲究,自己喜欢什么就加点什么。
其实超级简单,所有材料放入电炖锅炖3小时即可。 冰糖建议一开始少放一些,因为椰汁水果都有甜味,尽量用自然甜味比较健康。