甜甜圈

甜甜圈的做法
6人浏览0人收藏
收藏

甜甜圈的做法说明

甜甜圈样式小巧简单,形态却有着不同的变化,是一个能激起很多创意和玩法的点心,是甜品控不可错过的一道网红甜品。

甜甜圈的食材和调料

#甜甜圈胚#
鸡蛋2个
黄油50g
细砂糖50g
低筋面粉70g
牛奶30g
黄油(涂模具)15g
#装饰#
巧克力酱(装饰)适量
草莓(装饰)适量
(装饰)适量
粉 (装饰)适量

甜甜圈的做法步骤

  1. 第1步.甜甜圈的做法步骤 第1步

    准备好材料

  2. 第2步.甜甜圈的做法步骤 第2步

    黄油里倒入牛奶,微波炉变频微波1000瓦叮30秒,出炉后利用余温搅拌至黄油完全融化

  3. 第3步.甜甜圈的做法步骤 第3步

    鸡蛋加入细砂糖,先低速打发均匀

  4. 第4步.甜甜圈的做法步骤 第4步

    再用中速打发至提起掉下的纹路不会马上消失

  5. 第5步.甜甜圈的做法步骤 第5步

    筛入低筋粉,切拌均匀

  6. 第6步.甜甜圈的做法步骤 第6步

    倒入黄油牛奶液,切拌均匀,装入量杯里

  7. 第7步.甜甜圈的做法步骤 第7步

    烤架放进烤炉,烤炉设置上下管,温度160°C,时间20分钟,按开始键自动预热

  8. 第8步.甜甜圈的做法步骤 第8步

    模具刷上一层薄薄的液体黄油,将面糊倒入模具里,7-8分满,震荡排气,可做12个

  9. 第9步.甜甜圈的做法步骤 第9步

    预热结束后,把烤盘放在烤架上,按开始键,出炉后倒扣放凉

  10. 第10步.甜甜圈的做法步骤 第10步

    【装饰】把巧克力酱隔水加热至流动液体状,甜甜圈沾上巧克力酱,撒上糖粉或彩糖,放上草莓即可

  11. 第11步.甜甜圈的做法步骤 第11步

    成品图

  12. 第12步.甜甜圈的做法步骤 第12步

    摆个盘

小贴士

1、甜甜圈传统的做法是用油炸的,但我个人更喜欢用烤箱,没那么上火。
2、我用的是东芝石窑烤炉D7-428A,不同的烤箱温度和时间上都有所差异,大家要注意观察甜甜圈的上色情况哟~

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页