海鲜汤是生活在海边的人们
最喜欢，也是最擅长的一道菜，
海鲜的营养价值非常高，
与喜欢的蔬菜
搭配在一起，
味道极鲜~
土锅在煲汤这方面可是很拿手的，
它的锁水能力同样不容小觑，
煲了一个小时的海鲜汤，
水量竟然只下去了一公分左右。
这也是因为土锅加盖后密封效果非常好，
隔离了原材料与外界空气的接触，
用小火慢煨，
内部蒸汽循环，
这样的过程也使食物的香气不易消散。
土锅加入水， 蚬子下锅煮熟~~
蚬子捞出备用~
汤留在锅里~
起炒锅，放少许油 放备好的葱蒜， 炒出香味~~
炒香后， 倒入虾~~ 炒到红色，捞出~
另起锅， 把西红柿炒成泥状~~~
盛出备用~
在上一步的蚬子汤里加入 炒好的西红柿，虾 大火熬开~~~
加入去皮的土豆块~~~
加入切好的莴笋~~~
加入蒸熟的南瓜泥~~~
最后把煮好的蚬子加入到汤里 大火煮开， 转小火煮40分钟~~~
出锅的时候撒青椒丝，调味 可适量加入盐和黑胡椒~~~
暖心暖胃的一锅 滋补好汤就做好了~ 欢迎品鉴~
土锅的蓄热好，
不用一直大火，
小火炖煮就能保证食物的鲜美~