锅中油一定要烧热 （油不能太少） 然后放入姜葱蒜爆香 然后放入嫩鸡炒熟（鸡一定要事先放盐腌） 炒6成熟后➕酱油➕生抽➕料酒➕水末过鸡肉➕淀粉➕鲍鱼焖煮三分钟左右 如果开盖还有较多水就加入辣椒炒炒炒炒炒炒到自己看到喜欢的汁满意为止 鲍鱼焖鸡就OK啦✨
