牛油果虾仁芥末沙拉

牛油果虾仁芥末沙拉的做法
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牛油果虾仁芥末沙拉的做法说明

油醋汁吃多了,想换换口味,买了黄芥末酱和芥末粒酱,新口味沙拉要开发起来(。ì _ í。)

牛油果虾仁芥末沙拉的食材和调料

牛油果1个
200克
柠檬半个
香菜一把
小半个
黄瓜一根
玉米粒适量
鱼丸4个
蜂蜜一勺
黄芥末酱一勺
芥末粒酱一勺
鱼露适量
小米辣椒适量
紫甘蓝适量

牛油果虾仁芥末沙拉的做法步骤

  1. 第1步.

    虾仁去虾线,鱼丸切粒,然后玉米粒、鱼丸粒、虾仁一起水煮熟,捞出放凉。

  2. 第2步.

    香菜洗净切碎,紫甘蓝洗净切小块,黄瓜切丁,洋葱切丝或切碎都行,牛油果取果肉切块。

  3. 第3步.

    调沙拉酱:蜂蜜、黄芥末酱、芥末粒酱三种按1:1:1的比例,滴入几滴鱼露,取半个柠檬挤汁,小米辣椒切粒,然后全部搅拌均匀,沙拉酱就做好了。

  4. 第4步.

    将处理好的食材全部放到沙拉碗里,倒入调好的沙拉酱,开吃^_^

小贴士

1.虾仁和鱼丸可以根据个人喜好换成鸡胸肉,牛肉,鱼肉等,也可以配。然后弄熟不一定要水煮,也可以微波炉,也可以油煎。
2.关于沙拉酱的调配,不吃辣的可以不放辣椒,依个人口味对酸甜的接受度,可以适量调整蜂蜜和柠檬汁的比例,爱甜的多加点蜂蜜,爱酸的多加点柠檬汁。
3.你要实在懒得调酱,买现成的或直接用简单的油醋汁也没人打你ಠ_ಠ

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