在广东的街边，糖水铺子很多，每次经过都能看到这些店里挤满了人，糖水甜蜜清润、健康养生，既消暑又解馋；在各式各样的品类中，最喜欢还是经典糖水——香芋西米露，芋头香甜软糯、西米晶莹剔透；口感软糯，椰香味浓，回味无穷；没吃完的还可以做成冰棍哦~
煮水，水开后放入西米，煮至透明，捞起后过清水，备用
再用一锅清水煮芋头，煮至芋头开裂即可。加冰糖到锅中，煮到冰糖融化，即可灭火。将煮好的西米露倒入锅中，拌均
放置一边，待糖水冷后，加入椰浆
倒入模具，放入冰箱急冻3～4小时（拿出时用水龙头水冲洗，可更容易脱模）