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记录碱面条比例
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尚儒美厨
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记录碱面条比例的做法说明
记录自己的面条比例,手动压面机版
友情提示面粉吸水性不同但有一点就是面一定要硬,还要醒发,因为会越压越软!切记!切记!
记录碱面条比例的食材和调料
面粉
1400克
食用碱
15克
水
加蛋
500克
盐
15克
记录碱面条比例的做法步骤
第1步.
混成面团,醒发半小时以上
第2步.
开始压面条吧!粗细随心
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下午茶
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