青玉丸子

青玉丸子的做法
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青玉丸子的做法说明

清明时节雨纷纷,路上食材欲断魂。借问美食何处有,牧童遥指食光村。明天就是清明节了,想问一下往年大家清明节的时候都吃些什么呢?是吃艾粄还是青团?你还惦记着那年大明湖畔排队购买的网红青团吗?告诉你网红青团已经不红啦,今年我们来整点不一样的~

外貌:晶莹剔透,美食界的潘安。

内涵:香软甜糯,美食界的清流。

恭喜青玉丸子在百万竞争者中杀出重围,成为本届清明节美食新星!今天我就把获奖秘籍告诉你~请你们先准备好一下材料哦

青玉丸子的食材和调料

艾草750g
花生200g
芝麻100g
糯米粉1000g
150g
温水500g

青玉丸子的做法步骤

  1. 第1步.青玉丸子的做法步骤 第1步

    将花生、芝麻放入惠而浦厨师机中搅碎。

  2. 第2步.青玉丸子的做法步骤 第2步

    用小火慢炒花生和芝麻混合馅料。

  3. 第3步.青玉丸子的做法步骤 第3步

    将艾叶洗净,然后烧水煮熟。

  4. 第4步.青玉丸子的做法步骤 第4步

    在惠而浦厨师机中依次加入糯米粉、粘米粉、糖、艾草,搅拌均匀。

  5. 第5步.青玉丸子的做法步骤 第5步

    将搅拌成的面团,分成均匀的小团,然后压成扁平形状。

  6. 第6步.青玉丸子的做法步骤 第6步

    将馅料包在小面饼中,包好搓圆成丸子状。

  7. 第7步.青玉丸子的做法步骤 第7步

    清蒸

  8. 第8步.青玉丸子的做法步骤 第8步

    水煮

  9. 第9步.青玉丸子的做法步骤 第9步

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小贴士

​看完你们学会了吗?

古人们选择在清明踏青,

疲倦时席地而坐,

三两友人细细交谈,

这时再来一口青玉丸子,

春天最温暖的事不过如此。

食光知味,送春风也送温暖。

我们懂你。

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