鲜芋仙

鲜芋仙的做法步骤

1. 第1步.

   - 芋圆制作 -

2. 第2步.

   紫薯芋圆 50g 木薯淀粉+5g紫薯粉+35g凉开水 南瓜芋圆 50g 木薯淀粉+5g南瓜粉+35g凉开水

3. 第3步.

   分别揉搓成有弹性的面团，湿润又不粘手的状态就好了

4. 第4步.

   揉好的紫薯面团和南瓜面团揉搓成细条，分别切丁

5. 第5步.

   适量水烧开，倒入芋圆，浮起来后再煮1-2分钟

6. 第6步.

   捞起过冷水直到降至常温，捞起沥干

7. 第7步.

   - 西米制作 -

8. 第8步.

   300g清水烧开后，加入西米盖上锅盖，大火煮到西米基本上看不到白点

9. 第9步.

   煮好的西米沥干过几次冷水到不黏糊后捞起沥干

10. 第10步.

    - 凉粉制作 -

11. 第11步.

    黑凉粉粉10g加入30g凉开水调成糊状，倒入220g热开水中搅拌均匀

12. 第12步.

    再煮滚关火，装2个杯子里放凉凝固

13. 第13步.

    把西米芋圆和黑凉粉混合在一起，加入蜜红豆，倒入椰浆和炼乳就完成了

14. 第14步.

    不仅制作过程有趣，而且健康美味 此外，芋圆可以冷吃可以热吃 不管是老人小孩或者不适合吃冷饮的日子 都可以享用的呢 在家做一份甜腻有爱的鲜芋仙给家人吃吧