花纹蛋糕卷

花纹蛋糕卷的做法
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花纹蛋糕卷的食材和调料

鸡蛋5个
50克
玉米50克
牛奶50克
低筋面粉60克
花纹用coco 粉一小勺

花纹蛋糕卷的做法步骤

  1. 第1步.花纹蛋糕卷的做法步骤 第1步

    分离小黄和小白,下面我们先制作小黄的部分。

  2. 第2步.花纹蛋糕卷的做法步骤 第2步

    第一步:加入玉米油,一边加入一边搅拌。搅拌均匀继续下一步。

  3. 第3步.花纹蛋糕卷的做法步骤 第3步

    第二步:加入牛奶(分三分之一量的砂糖到牛奶里)继续搅拌直到均匀。

  4. 第4步.花纹蛋糕卷的做法步骤 第4步

    筛入低粉,搅阿搅,注意手法最好使用Z字手法搅拌,直到均匀。

  5. 第5步.花纹蛋糕卷的做法步骤 第5步

    see?这样就OK啦!

  6. 第6步.花纹蛋糕卷的做法步骤 第6步

    开始制作小白部分:加入几滴滴柠檬汁(没有柠檬汁的可以咽一下口水然后忽略)

  7. 第7步.花纹蛋糕卷的做法步骤 第7步

    打蛋器打至鱼眼泡加入三分之一的糖

  8. 第8步.花纹蛋糕卷的做法步骤 第8步

    泡泡细腻加入第二次糖糖

  9. 第9步.花纹蛋糕卷的做法步骤 第9步

    小白出现纹路加第三次糖

  10. 第10步.花纹蛋糕卷的做法步骤 第10步

    达到这个状态OK了

  11. 第11步.花纹蛋糕卷的做法步骤 第11步

    分三分之一的小白到小黄里搅拌,注意手法和炒菜一样的翻拌手法。

  12. 第12步.花纹蛋糕卷的做法步骤 第12步

    把刚才搅拌好的小黄倒入小白里继续拌啊拌的,手法同上。

  13. 第13步.花纹蛋糕卷的做法步骤 第13步

    用勺子取一小碗糊糊加入一小勺coco 粉然后拌均。然后装进裱花袋,接下来可以天马行空的任由你想象喽。画好花纹好后入烤箱三分钟拿出来把蛋糊全部倒入,刮平。

  14. 第14步.花纹蛋糕卷的做法步骤 第14步

    烤箱上下160度25分钟。出来后直接从烤盘里拿出来后把四边揭开。

  15. 第15步.花纹蛋糕卷的做法步骤 第15步

    稍等一会儿后,正面铺一张烘焙纸,然后翻过来。揭掉花纹着一层的烘焙纸。

  16. 第16步.花纹蛋糕卷的做法步骤 第16步

    卷起来以后就这样喽,还满意吧?尝试一下吧。

小贴士

1、根据自己手法和时间来提前预热烤箱,我一般打蛋白时候开始预热,上下160。
2、烘焙用的盆需要无油无水干净。

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