双蛋肉末

双蛋肉末的做法
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双蛋肉末的做法说明

咸鸭蛋买多了,吃不完,就蒸肉吃呗!

双蛋肉末的食材和调料

熟咸1个
1个或2个
肉末一堆
五香粉适量
椒盐适量
看喜好,一般不用
醋酒酱油适量

双蛋肉末的做法步骤

  1. 第1步.双蛋肉末的做法步骤 第1步

    肉末平铺,我肉用多了,比较厚

  2. 第2步.双蛋肉末的做法步骤 第2步

    一个咸鸭蛋捣碎

  3. 第3步.双蛋肉末的做法步骤 第3步

    铺肉末上面

  4. 第4步.双蛋肉末的做法步骤 第4步

    加料酒,酱油,醋,椒盐粉(增咸)

  5. 第5步.双蛋肉末的做法步骤 第5步

    一个鲜鸭蛋

  6. 第6步.双蛋肉末的做法步骤 第6步

    把蛋清先倒出来铺旁边,中间打个洞放蛋黄

  7. 第7步.双蛋肉末的做法步骤 第7步

    稍微歪了一点

  8. 第8步.双蛋肉末的做法步骤 第8步

    微波炉高火4-5分钟,或蒸笼n分钟(我也不知道)

  9. 第9步.

    完成,上菜!

小贴士

1,建议加盖蒸,效果我也不知道。
2,可以肉末咸鸭蛋混合再平铺也可以,看个人喜好

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